Spruitjes uit de oven met Kaas
Ingrediënten
500 gram Spruitjes
1 Ui
125 gram spekjes
100 gram Champignons
1 teentje Knoflook
100 gram Crème fraiche
Paprikapoeder
Nootmuskaat
Peper
100 gram Geraspte kaas
Bereidingswijze:
Vul de waterkoker met water en zet aan
Snij de kapjes van de spruitjes en snij de spruitjes doormidden
Doe de spruitjes in een pan, giet het kokende water er overheen en laat
8 minuten koken, totdat de spruitjes beetgaar zijn
Zet de oven aan op 175 graden
Snipper terwijl de spruitjes koken de ui fijn, snij de knoflook klein en de
champignons in blokjes
Bak de ui, knoflook en spekjes drie minuten in een wok
Wok de champignons nog even mee en giet de spruitjes af
Bak ook de spruitjes even mee, strooi er flink wat paprikapoeder, een
beetje nootmuskaat en peper naar smaak bij
Vet een ovenschaal in en leg het spruitenmengsel in de schaal
Roer de crème fraiche er doorheen
Strooi de geraspte kaas er overheen en zet de schaal 15 minuten in de
oven
